板前にぎり

金扇SUSHI KINSEN

京の台所・錦市場から毎日仕入れるネタは、どれもがとびっきりの新鮮さ。特に、当店に来てもらったら絶対に食べてもらいたいのが、名物の「ばくだん」、トロの筋を包丁で細かく叩いたものにウズラの生卵を落とした「軍艦巻き」で、脂が乗ったトロと卵が口の中で絶妙なコンビネーションを醸し出す名品。1個￥50＋税からなので、ご予算的にも気軽に寄れるお寿司屋さんです。

• 〒604-8035 京都市中京区寺町通三条下る桜之町406
• 075-241-3366
• 平日 16:00～22:30
  日祝 12:00～21:30
  定休日　火曜日